红豆雪耳汤的做法

红豆雪耳汤是一道传统的汤品，制作简单而营养丰富。下面是一种常见的红豆雪耳汤的做法：

材料：
- 红豆：100克
- 雪耳：20克
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将红豆浸泡在清水中约4小时，或者过夜。然后将红豆沥干备用。
2. 将雪耳浸泡在清水中约20分钟，然后撕成小片备用。
3. 取一个大锅，加入适量的水，放入红豆和雪耳。
4. 将火调至中小火，煮开后继续煮约20分钟，直到红豆变软。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味来决定甜度。
6. 继续煮约10分钟，直到冰糖完全融化。
7. 关火，待汤稍微冷却后，即可享用。

温馨提示：
- 红豆和雪耳都需要浸泡后才能使用，这样可以更好地煮熟。
- 可以根据个人口味来加入适量的冰糖，如果喜欢更甜的口味，可以多放一些。
- 如果觉得红豆不易煮烂，可以事先用开水焯一下，然后再煮。

希望这个做法能对你有所帮助！