猪心田七汤的做法大全

猪心田七汤是一道传统的滋补汤品，以猪心和田七为主要材料。以下是制作猪心田七汤的步骤：

材料:
- 猪心：1个
- 田七：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

做法:

1. 准备材料。将猪心清洗干净，切成薄片。田七洗净备用。生姜切成片备用。

2. 将切好的猪心片放入锅中，加入适量的料酒腌制片刻，去腥。

3. 锅中加入适量清水，放入腌制好的猪心片。大火烧开后撇去浮沫。

4. 加入适量的田七和生姜片，调入适量的盐调味。

5. 调小火煮20-30分钟，直至猪心熟透。

6. 关火，将煮好的猪心田七汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 猪心最好选择新鲜的瘦肉质地较好的猪心。
2. 猪心片腌制一定时间可以去除腥味，增添风味。
3. 控制火候，保持低温炖煮时间，猪心口感更好。
4. 汤品可以根据个人口味调整盐的用量，搭配时蔬可以提升味道。