豆腐平菇肉汤的做法汤

豆腐平菇肉汤的做法如下：

材料：
- 150克豆腐，切块
- 150克平菇，切片
- 100克瘦肉，切片
- 1个葱头，切末
- 2瓣大蒜，切末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜丝
- 适量的色拉油
- 适量的清水

步骤：
1. 在热锅中，加入适量色拉油，热锅后加入葱末和蒜末，煸炒至香味散发。
2. 加入瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入清水，并将火调小，煮沸。
4. 加入切好的豆腐和平菇，煮10分钟。
5. 加入盐和胡椒粉调味，再继续煮5分钟。
6. 最后，加入生姜丝，煮1分钟即可。

这样一道美味的豆腐平菇肉汤就做好了。根据个人口味，还可以加入其他调味料和蔬菜，增加汤的营养和口感。