油螺干煲汤的做法

油螺干煲汤是一道非常美味的汤品，下面是制作过程：

材料：
- 油螺干 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 葱段 2 根
- 枸杞 适量
- 枸杞子 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将油螺干用淡盐水浸泡30分钟，以去除沙粒和异味，然后用清水冲洗几遍备用。
2. 取一个干净的煲或者锅，加入适量清水，加入蒜瓣、姜片和葱段，煮开后转小火煲煮20分钟，使汤的味道更鲜美。
3. 将油螺干加入锅中，继续煮5分钟。
4. 加入适量的盐、枸杞和枸杞子，继续煮2-3分钟。
5. 关火后，撒入葱花作装饰即可。

这样一道香味十足的油螺干煲汤就完成了。享用时，可以将油螺干与汤一起食用，也可以先将汤盛出来，再用汤料作为配料，根据个人口味适量调整盐的用量。