补血鸽子汤的做法

补血鸽子汤是一种以鸽子和一些药材煮成的汤，有助于补血养颜。以下是一种常见的补血鸽子汤的做法：

材料：
- 鸽子：2只
- 当归：适量
- 红枣：适量
- 黄耆：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 鸽子用温水洗净，去除内脏，切块。
2. 当归洗净，切段；红枣去核；黄耆洗净备用。
3. 将鸽子块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
4. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入鸽子块煸炒至金黄色。
6. 加入适量料酒炒匀。
7. 加入清水，水量刚好淹过鸽子块即可，水开后撇去浮沫。
8. 加入当归、红枣、黄耆和枸杞。
9. 小火煮炖2小时，使鸽子块煮至酥烂。
10. 最后加入盐调味，煮1分钟即可。

温馨提示：
- 鸽子块可以根据个人喜好先用开水焯一下，去除腥味。
- 鸽子汤煲炖时间越长，味道越鲜美，也更容易补血。
- 可以根据个人口味添加适量姜片和调味料。

这是一种基本的补血鸽子汤的做法，也可以根据个人喜好和需要，加入其他补血药材和食材来调整口味。