羊肉天麻汤的做法

羊肉天麻汤是一道具有滋补功效的汤品，下面是它的做法：

材料：
1. 羊肉：500克
2. 天麻：适量
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 将羊肉切成块状，用水洗净。将洗净的羊肉放入锅中，加入适量的水煮开去血水。
2. 将羊肉捞出，冲洗干净。
3. 把洗净的羊肉放入砂锅中，加入适量的清水。
4. 加入切成片状的姜和大葱，再加入适量的料酒。
5. 将锅置于火上，待水开后，捞出浮沫。
6. 将火调小，继续炖煮1至2小时，直至羊肉熟透。
7. 在汤煮的过程中，将天麻用温水泡软。
8. 羊肉煮熟后，加入泡软的天麻，再继续煮煮10分钟左右，使天麻的味道充分渗入汤中。
9. 最后，根据个人口味，适量加入盐进行调味即可。

温馨提示：羊肉炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更加烂熟的口感，可以将煮羊肉的时间延长一些。如果喜欢汤汁浓郁些，可以在炖煮过程中转小火慢慢炖煮。