双豆鸡翅汤的做法

双豆鸡翅汤是一道美味的家常汤品，下面是制作双豆鸡翅汤的步骤：

所需材料：
- 鸡翅中：500克
- 蚕豆：100克
- 赤小豆：50克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜（可选）：适量

制作步骤：
1. 鸡翅中用水冲洗干净后，放入锅中加入适量的水和姜片，煮沸后撇去浮沫，并加入适量的料酒去腥。
2. 将鸡翅煮沸后，转小火煮约20分钟，直到鸡翅熟透。
3. 在另一个锅中，将适量的水煮沸后，将蚕豆和赤小豆放入煮熟，然后用凉水冲洗后沥干备用。
4. 将熟透的鸡翅捞出，用清水冲洗后备用。
5. 在煮鸡翅的锅中加入清水，放入煮熟的蚕豆和赤小豆，煮沸后转小火慢慢炖煮。
6. 将熟透的鸡翅切成小块，加入煮豆汤中。
7. 继续炖煮10分钟，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，提香味。
8. 撒上适量的香菜作为装饰（可选）。
9. 关火后，盖上盖子焖10分钟，让味道更加入味。
10. 盛入碗中，即可享用。

双豆鸡翅汤健康营养，有丰富的蛋白质和纤维，适合全家人享用。请根据个人口味添加调料和配菜，调整口感。