豆角汤的做法大全家常

家常豆角汤的做法如下：

所需材料：
- 豆角：300克
- 肉片（可选）：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 豆角洗净后切段，肉片也切成薄片备用。葱姜蒜分别切末备用。
2. 锅中放入适量的水，烧开后放入豆角煮熟，捞出备用。
3. 锅中倒入少许食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀后加入豆角和适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮片刻即可。
6. 起锅前撒上适量的葱花和香油即可。

温馨提示：
1. 如果喜欢汤更香浓，可以加入一些骨头熬制高汤后再加入。
2. 豆角可以根据个人喜好切段或者切米，大小随意。
3. 可根据个人口味增加一些配料，如木耳、黑豆、香菇等。