豌豆素汤的做法大全

豌豆素汤是一道简单而营养的汤品，下面是豌豆素汤的几种常见做法：

做法一：简易豌豆素汤

材料：
- 豌豆 200克
- 洋葱 1个
- 西芹 1根
- 胡萝卜 1个
- 高汤 500毫升
- 淡奶油 150毫升
- 盐 和 胡椒粉 适量

步骤：
1. 将洋葱、西芹和胡萝卜切成小块备用。
2. 在一锅热水中煮熟豌豆，然后捞出沥干备用。
3. 在另一个锅中加入适量的橄榄油，炒熟洋葱、西芹和胡萝卜。
4. 将煮好的豌豆和高汤加入到锅中，煮沸后改为小火炖煮约20分钟。
5. 使用搅拌机将煮好的汤料搅打成泥状。
6. 将搅打好的汤料倒回锅中，加入淡奶油继续煮沸。
7. 最后调味即可，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

做法二：香蒜薄荷豌豆素汤

材料：
- 豌豆 300克
- 鲜薄荷叶 15片
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 1个
- 橄榄油 适量
- 高汤 600毫升
- 盐 和 胡椒粉 适量

步骤：
1. 将洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一锅热油中加入洋葱和大蒜，炒熟。
3. 在锅中加入豌豆和高汤，煮沸后改为小火炖煮约25分钟。
4. 将煮好的汤料倒入搅拌机中，加入薄荷叶一起搅打至光滑。
5. 将搅打好的汤料倒回锅中，再次加热至煮沸。
6. 最后调味即可，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

做法三：香蕉豌豆素汤

材料：
- 豌豆 200克
- 香蕉 2根
- 洋葱 1个
- 橄榄油 适量
- 高汤 500毫升
- 淡奶油 150毫升
- 盐 和 胡椒粉 适量

步骤：
1. 将洋葱切碎备用。
2. 在一锅热油中加入洋葱，炒熟。
3. 在锅中加入豌豆和高汤，煮沸后改为小火炖煮约20分钟。
4. 在煮豌豆的同时，将香蕉剥皮并切块备用。
5. 将煮好的汤料和切好的香蕉倒入搅拌机中，搅打至光滑。
6. 将搅打好的汤料倒回锅中，再次加热至煮沸。
7. 最后调味即可，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

以上是三种常见的豌豆素汤的做法，可以根据个人口味调整配料和调味方式。