消暑绿豆汤的做法

消暑绿豆汤是一道清凉解暑的夏季饮品，下面是制作方法：

材料：
1. 绿豆：适量
2. 冰糖：适量
3. 枸杞：适量（可选）

步骤：
1. 将绿豆放入盆中，加入足够的清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2. 用清水冲洗绿豆，直至水变清。
3. 把绿豆放入炖盅或炖锅中，加入足够的水，水的量要稍多一些，因为绿豆会吸水膨胀。
4. 把炖盅或炖锅放入炉灶上，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到绿豆变软烂。
5. 炖煮期间，可以用勺子不断搅拌，防止绿豆粘底。
6. 煮好后，加入适量的冰糖搅拌均匀，再炖煮5分钟，直到冰糖完全溶化。
7. 最后，可以根据个人口味加入适量的枸杞，搅拌均匀即可。

温馨提示：
1. 在炖煮绿豆的过程中，要不断搅拌，以防粘底糊锅。
2. 冰糖的量可以根据个人口味来调整，喜欢甜一些的可以多放一点。
3. 枸杞是可选的配料，可以根据个人偏好添加。

这样，一碗美味可口的消暑绿豆汤就做好了。