粉丝海带汤的做法

粉丝海带汤是一道简单而美味的家常菜。下面是粉丝海带汤的做法：

材料：
- 干海带 20 克
- 粉丝 50 克
- 葱 1 根（切段）
- 蒜 3 粒（切碎）
- 生姜 1 片（切碎）
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋清 1 个

步骤：
1. 浸泡干海带至软化，切成适量大小的块。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中加入适量的水，放入葱、蒜、姜和枸杞煮沸。
4. 加入海带煮3-5分钟。
5. 将粉丝加入锅中，继续煮2分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 慢慢倒入鸡蛋清，用筷子搅拌使鸡蛋渗透在汤内。
8. 煮沸片刻后，即可盛出享用。

温馨提示：
- 在浸泡海带时，最好用温水，以减少海带的咸味。
- 可根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他调味品。
- 鸡蛋清搅拌时要轻柔，搅拌过度会使汤变浑浊。

这样，一道美味的粉丝海带汤就做好啦！