猪骨黄豆苦瓜汤的做法

猪骨黄豆苦瓜汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：

材料：
- 猪骨：500克
- 黄豆：100克
- 苦瓜：1根（大约300克）
- 姜片：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨用清水洗净，放入煮锅中，加入足够的清水浸泡30分钟，煮开后再焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
2. 将黄豆用清水浸泡2-3小时，使其变软。
3. 苦瓜去皮后切成块状。
4. 煮锅中加入适量的清水，放入煮好的猪骨和黄豆，加入姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪骨熟软。
5. 将切好的苦瓜块放入炖锅中，继续炖煮10-15分钟，直到苦瓜变软。
6. 最后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，猪骨也更加鲜嫩。
- 黄豆浸泡时间越长，口感更加软糯。
- 苦瓜不宜过煮，以保持其美味和营养价值。
- 汤品最后调味的时候，可以根据个人口味添加适量的盐或其他调味料。