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黄瓜扇贝汤的做法

|2023-11-25 17:11:47|浏览:62

黄瓜扇贝汤是一道清爽美味的汤品,下面是黄瓜扇贝汤的做法:

所需材料:
1. 扇贝:适量
2. 黄瓜:1根
3. 鸡汤或高汤:适量
4. 姜片:适量
5. 大葱:适量
6. 蒜瓣:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 鸡精:适量

步骤:
1. 黄瓜去皮,切成薄片或者丝状备用。
2. 扇贝洗净,用清水浸泡片刻以去除沙粒和杂质。
3. 烧一锅开水,将扇贝放入煮沸的水中焯水片刻至熟透,然后捞出备用。
4. 热锅加入适量的食用油,蒜瓣和姜片炒香。
5. 加入鸡汤或高汤烧开。
6. 加入黄瓜片烧煮3-4分钟,至黄瓜变软。
7. 加入焯水后的扇贝继续煮熟。
8. 最后,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。

黄瓜扇贝汤口感清爽,汤鲜贝嫩,适合夏季食用。可以根据个人口味调整盐的用量,喜欢浓郁口味的可以适量增加鸡精的用量。请根据个人喜好调整。

xxue
11-25 17:11优质作者
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