鸡猪肚汤的做法大全

鸡猪肚汤是一道营养丰富的汤品，以下是鸡猪肚汤的做法大全：

材料：
1. 鸡肉：500克
2. 猪肚：300克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量

做法：
1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 猪肚用刀刮洗干净后，切成薄片。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡肉和猪肚，翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，继续翻炒片刻。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味。
8. 煮开后撇去浮沫，继续炖煮20分钟。
9. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

小贴士：
1. 在焯水鸡肉和猪肚前，可事先将鸡肉和猪肚用料酒、盐和姜腌制片刻，这样能去腥增香。
2. 在炖煮的过程中，定期撇去浮沫，可以让汤品更清爽。
3. 想要汤品浓郁一些，可在最后几分钟加入几片猪骨煮熬，增加汤的鲜香味。

以上就是鸡猪肚汤的做法大全，希望对你有帮助。