红枣桂圆肉饼汤的做法

红枣桂圆肉饼汤的做法如下：

原料：
- 猪肉馅：200克
- 红枣：10颗
- 桂圆肉：10颗
- 豆腐皮：适量
- 鲜菇：适量
- 鲜虾仁：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量

步骤：
1. 将红枣、桂圆肉洗净备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 准备一个平底锅，将豆腐皮放入热水中泡软，捞出备用。
4. 取一块豆腐皮，将腌制好的猪肉馅放在豆腐皮上，包成矩形或圆形的肉饼，备用。
5. 将锅加热，加入适量食用油，放入肉饼煎至两面金黄，捞出备用。
6. 锅中加入适量的水，放入红枣、桂圆肉、鲜菇和鲜虾仁，大火煮沸。
7. 将煎好的肉饼放入锅中，继续煮3-5分钟，至煮熟。
8. 加入适量的盐、生抽和鸡精，调味到口味适合。
9. 最后，在汤上撒上香菜，即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好添加适量的蔬菜，如豆芽、芹菜等。
- 可根据个人口味增加或减少调料的用量。