山药莲藕汤的做法大全

山药莲藕汤是一道传统的汤类菜肴，具有滋阴养颜、润肺养胃的功效。下面是山药莲藕汤的两种常见做法：

1. 山药莲藕汤

材料：
- 山药：250克
- 莲藕：250克
- 猪骨：500克
- 生姜：3片
- 枸杞：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出骨块冲洗干净。
2. 山药和莲藕分别去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入猪骨、山药、莲藕和生姜片，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间去除浮沫。
4. 汤快炖好时，加入枸杞，继续炖煮10分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可食用。

2. 山药莲藕银耳汤

材料：
- 山药：250克
- 莲藕：250克
- 银耳：30克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 山药和莲藕去皮，切成小块。
2. 银耳浸泡30分钟后撕成小朵。
3. 将山药、莲藕、银耳和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火继续煮30分钟。
4. 加入枸杞和冰糖，继续煮10分钟至冰糖融化。
5. 关火，稍微晾凉后即可食用。

这两种山药莲藕汤分别适用于一般家庭日常烹饪，根据个人口味和喜好可以适量调整材料比例和调味品的用量。