豆芽汤肉片的做法大全

豆芽汤肉片是一道非常简单又美味的家常菜品。下面是一份豆芽汤肉片的做法大全：

材料：
- 豆芽：500克
- 猪肉片：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量

步骤：
1. 准备豆芽，将底部的根部修剪干净，然后用清水冲洗干净备用。
2. 准备猪肉片，将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。
3. 用锅烧一锅水，水开后将豆芽放入锅中焯水，煮至豆芽变软热透，捞起放入碗中备用。
4. 另取一锅烧油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉片翻炒，炒至肉变色熟透。
6. 在炒肉片的同时，取一小碗加入适量的生抽、盐、鸡精、少许水搅拌均匀，成为调味汁备用。
7. 当猪肉炒熟后倒入豆芽碗中，再将调味汁倒入锅中稍微煮开，然后倒入豆芽碗中搅拌均匀。
8. 最后，将豆芽碗中的内容倒入锅中，大火加热至开锅后转小火慢慢煮约2-3分钟即可。
9. 煮好的豆芽汤肉片可以加入一些切碎的香菜点缀，出锅即可享用。

这就是一道简单又美味的豆芽汤肉片的做法，希望对你有帮助！