简单肉片汤的家常做法

材料：
- 瘦肉片：250克
- 蔬菜（如白菜、胡萝卜、豆芽等）：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将瘦肉片放入容器中，加入一小勺盐、酱油和适量葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。

2. 热锅倒入适量清水，将腌制好的肉片放入水中，煮至变色并熟透，捞出备用。

3. 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。

4. 加入切好的蔬菜翻炒约1分钟，然后倒入煮肉片的汤汁，加入少许盐和鸡精，煮沸。

5. 最后将煮熟的肉片放入汤中，再煮1分钟左右即可关火。

6. 将肉片汤倒入碗中，加入香菜点缀即可食用。

温馨提示：根据个人口味可以添加适量的调料，增加味道的浓郁度。同时，可以根据自己喜欢的口味调整蔬菜的种类和数量。