白菜冻豆腐汤的做法

白菜冻豆腐汤是一道清香爽口、营养丰富的素菜汤，下面是它的制作步骤：

材料：
- 白菜
- 冻豆腐
- 葱姜蒜适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 香油适量

步骤：
1. 准备好所需的材料：将白菜洗净切成小块，冻豆腐切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 将白菜放入锅中翻炒一会儿，然后加入适量的水煮开。
4. 汤煮开后，加入冻豆腐片，轻轻搅拌均匀。
5. 继续煮几分钟，待冻豆腐片煮熟后，加入适量的盐和酱油调味，根据口味可以适量增加。
6. 最后，加入适量的香油翻炒均匀，熄火装盘即可。

温馨提示：
- 白菜和冻豆腐都煮熟后非常嫩滑，口感更佳。
- 酱油和盐的添加根据个人口味来调整，可以多加一些酱油增加汤的鲜味。
- 汤中的香油可以增添菜汤的香气，也可以根据个人喜好省略。

享用这道白菜冻豆腐汤时，可以当做素菜搭配米饭或面条一起食用，也可以作为一道清淡的汤品，非常适合夏天食用！