人参鸡腿汤的做法

人参鸡腿汤是一道非常营养的汤品，以下是制作人参鸡腿汤的简单做法：

所需食材：
- 鸡腿 2只
- 人参 2根
- 姜块 2片
- 大葱 1根
- 党参 适量（可选）
- 枸杞 适量（可选）
- 红枣 适量（可选）

步骤：
1. 鸡腿先焯水：将鸡腿洗净后，放入开水中焯水，煮2-3分钟。然后捞出，用清水冲洗掉焯水后的血沫。
2. 准备汤料：将人参、党参、姜块、大葱洗净备用。人参和党参可以切片或切成片状。
3. 煮汤：锅中加入足够的水，将焯水过的鸡腿放入锅中煮开；加入人参、党参、姜块、大葱，煮开后转小火炖煮1-2小时。
4. 调味：根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味，并炖煮片刻，让鸡肉更加入味。
5. 出锅：炖好的人参鸡腿汤捞出鸡腿，撕成小块。将鸡肉块放回汤中。
6. 个人喜好可以在最后加入一些红枣或 枸杞，继续炖煮几分钟。
7. 上桌：将炖好的人参鸡腿汤装入碗中，即可享用。

温馨提示：如果时间充足，可以将鸡腿和汤料提前放入慢炖锅中，慢慢砂炖煮，味道更加浓郁。此外，如果喜欢汤更浓郁，可以加入一些猪骨汤底或鸡汤底。