毛豆打汤的做法

毛豆打汤是一道简单易做的汤品。下面是毛豆打汤的做法：

所需材料：
1. 毛豆：适量
2. 鸡汤或清水：适量
3. 盐：适量
4. 胡椒粉：适量
5. 葱末：适量（可选）

步骤：
1. 将毛豆剥壳，备用。如果使用的是冷冻毛豆，可先解冻。
2. 将鸡汤或清水倒入锅中，放入毛豆。
3. 将锅置于炉上，大火煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，直至毛豆变软烂。
4. 关火，用勺子将锅中的毛豆和汤捞出。
5. 将毛豆和汤倒入搅拌机或使用搅拌棒，搅打至光滑。
6. 将搅打好的毛豆汤倒回锅中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀，再煮沸。
7. 最后，可根据个人口味加入一些葱末，搅拌均匀即可。

温馨提示：
1. 煮毛豆时可加入一些盐，可以帮助毛豆更快变软。
2. 毛豆打成汤后，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 如果喜欢口感更细腻的汤，可以事先将搅打好的毛豆汤过滤掉渣滓。

希望这个做法可以帮到你！愿你做出美味的毛豆汤！