清炖羊棒骨汤的做法

清炖羊棒骨汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 羊棒骨 500克
- 姜片 5片
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 将羊棒骨放入锅中，加入足够的水浸泡15分钟，用流水冲洗干净血沫，沥干备用。
2. 锅中加入适量水，放入姜片和大葱，煮沸后加入羊棒骨，再加入料酒煮沸。将羊棒骨煮沸后撇去表面的浮沫。
3. 将火调小，继续炖煮约2个小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。
4. 炖煮完成后，取出姜片和大葱，即可享用清炖羊棒骨汤了。

温馨提示：
- 清炖时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更熟软的羊棒骨，可以多炖一段时间。
- 为了确保汤的口感清淡，建议不要放太多调料，以免影响羊棒骨的原汁原味。
- 可根据个人口味加入一些其他蔬菜或药材来增加汤品的独特风味。