黄豆土豆排骨汤的做法

黄豆土豆排骨汤的做法如下：

材料：
- 250克猪肋排骨
- 100克黄豆
- 2个土豆
- 适量生姜片
- 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将猪肋排骨用水煮沸，撇去浮沫，然后捞出洗净备用。
2. 将黄豆放入锅中，加足够的水，盖上锅盖，浸泡4到6小时，或者过夜。
3. 将泡好的黄豆和猪肋排骨一起放入大锅中，倒入足够的水，加入生姜片。
4. 开中火煮沸后，转小火煮约1个小时，直到黄豆和排骨都变得很烂。
5. 把土豆削皮，切成块状，加入锅中，继续煮10到15分钟，直到土豆变软。
6. 最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 猪肉骨汤通常需要炖煮时间长一些，以确保汤的口感浓郁。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜、洋葱等，增加口味和营养。