西餐土豆汤的做法

西餐土豆汤是一道经典的西餐食品，它的做法如下：

所需材料：
- 4个中型土豆，去皮和切成小块
- 1个洋葱，切成细丁
- 2个大蒜瓣，切碎
- 3杯蔬菜或鸡汤
- 1杯牛奶
- 1/2杯重奶油
- 1/2茶匙干百里香
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 在中火加热一个大平底锅，加入橄榄油。
2. 加入洋葱和蒜瓣，炒煮直到洋葱变软和透明。
3. 加入土豆和百里香，用锅铲翻煮数分钟，确保土豆均匀沾上香料。
4. 加入蔬菜或鸡汤，将火调至中低火，盖上锅盖慢煮15-20分钟，或直到土豆变软。
5. 用搅拌机或搅拌棒将土豆汤混合成细腻的纯e。
6. 将土豆汤倒回锅中，加入牛奶和重奶油，轻轻搅拌均匀。
7. 继续在中低火上煮5-10分钟，直到土豆汤变热。
8. 根据个人口味，加入盐和胡椒调味。
9. 装盘后，可以撒上一些香菜或者奶油作为装饰。