白菜骨头汤的做法大全家常

白菜骨头汤是一道家常菜，制作简单、营养丰富。下面是一份白菜骨头汤的做法大全：

材料：
1、猪骨头500克
2、白菜1棵
3、姜片适量
4、葱适量
5、盐适量

步骤：

1、将猪骨头洗净，放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，煮5分钟后捞出骨头，冲洗干净。

2、将煮过的骨头放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱，大火煮沸后改小火炖煮2个小时。

3、将白菜切成段，洗净备用。

4、将炖煮好的骨头汤过滤掉渣，重新放入锅中，加入切好的白菜段。

5、煮沸后改小火继续炖煮30分钟，直到白菜变软烂。

6、用盐调味即可食用。

温馨提示：
1、煮猪骨头时可以加入少许料酒，有助于去腥。
2、煮白菜时不宜时间过长，以免煮烂。
3、根据个人口味可以适量加入其他蔬菜或调料。