头脑汤的做法大全

以下是几种常见的头脑汤的做法：

1. 番茄头脑汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、西芹、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鲜奶油
做法：将番茄烫熟，去皮切块备用。热锅加入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜、西芹炒香，倒入煮好的番茄块，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮15分钟。待煮熟后用搅拌机搅打成细腻的汤，加入盐和黑胡椒粉调味，最后加入鲜奶油搅拌均匀即可。

2. 蘑菇头脑汤：
材料：蘑菇、洋葱、鸡汤、牛奶、面粉、黄油、盐、胡椒粉
做法：蘑菇切片备用。热锅加入黄油，加入洋葱炒香，加入蘑菇炒熟。将面粉撒入锅中，炒匀后慢慢加入鸡汤，搅拌均匀至没有颗粒。将锅中的混合物倒入搅拌机中搅打成细腻的汤，再回锅加热，加入牛奶搅拌均匀，煮沸后加盐和胡椒粉调味即可。

3. 青豆头脑汤：
材料：青豆、洋葱、鸡肉、鸡汤、蒜蓉、盐、黑胡椒粉
做法：将青豆焯水后捞出备用。热锅加入橄榄油，加入洋葱和蒜蓉炒香，加入鸡肉炒熟。将青豆和炒好的洋葱、蒜蓉、鸡肉一起放入锅中，加入鸡汤煮沸后转小火炖煮15分钟。煮熟后用搅拌机搅打成细腻的汤，加入盐和黑胡椒粉调味即可。

以上只是几种常见的头脑汤做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。