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土豆丝汤鸡蛋的做法

|2023-11-26 10:51:51|浏览:67

土豆丝汤鸡蛋的做法如下:

材料:
- 土豆:1个
- 鸡蛋:2个
- 鸡汤:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 土豆洗净,削皮,切成细丝。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 烧热一锅水,加入适量盐,将鸡蛋液倒入水中,用筷子搅拌成蛋花状。
4. 捞出煮熟的鸡蛋花备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜爆炒出香味。
6. 加入土豆丝翻炒2分钟,稍微焯水后倒入鸡汤,煮至土豆丝变软。
7. 加入盐和胡椒粉调味。
8. 最后放入煮熟的鸡蛋花,煮1分钟即可。
9. 撒上葱花点缀即可。

温馨提示:
- 土豆丝炖煮时间不宜过长,以免土豆丝煮烂。
- 可根据个人口味加入适量的其他蔬菜和调料。

若翎燕燕
11-26 10:51优质作者
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