鸡蛋海参汤的做法

鸡蛋海参汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。以下是制作鸡蛋海参汤的简单做法：

材料:
- 鸡蛋 2个
- 海参 100克
- 鸡肉 50克
- 火腿 50克
- 干贝 20克
- 枸杞 适量
- 葱姜蒜 适量
- 温水 适量
- 盐 适量
- 鲜鸡粉 适量

步骤:
1. 鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，切成小块备用。
2. 海参洗净后剁碎，将海参放入温水中浸泡15分钟，然后洗净。
3. 鸡肉、火腿和干贝切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 取一个炖盅，将煮熟的鸡肉、火腿和干贝放入盅中，加入适量的清水。
6. 加入海参和葱姜蒜末，放入适量的盐和鲜鸡粉。
7. 将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟。
8. 蒸熟后加入鸡蛋块和枸杞，再蒸2-3分钟即可出锅。

注意事项：
- 浸泡海参的时间不要过长，以免影响汤品的口感。
- 炖盅的盖子要盖紧，以免汤汁外溢。
- 可根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、味精等。

以上就是鸡蛋海参汤的制作步骤，希望对你有帮助。享用美味的汤品吧！