咸柠檬鸭汤的做法

咸柠檬鸭汤是一道美味可口的汤品，下面是它的简单做法：

所需材料：
1. 咸柠檬 - 1个
2. 鸭肉 - 500克
3. 姜片 - 3片
4. 蒜瓣 - 3颗
5. 青椒 - 1个
6. 红椒 - 1个
7. 料酒 - 2汤匙
8. 鸡精 - 适量
9. 盐 - 适量
10. 水 - 适量

做法：
1. 将鸭肉切块，用清水冲洗干净，备用。

2. 咸柠檬切成小块。

3. 热锅倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。

4. 加入鸭肉块煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒炒匀。

6. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，大火煮开。

7. 煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。

8. 加入咸柠檬块，继续炖煮10分钟。

9. 最后加入青椒和红椒丁，继续炖煮5分钟。

10. 加入适量的盐和鸡精调味，煮匀即可。

11. 装盘时可以撒上葱花点缀。

温馨提示：
- 咸柠檬炖鸭肉口感鲜美，但咸度较高，可以根据个人口味适量调整。
- 煮鸭肉时可以加入少许生姜片一同煮，能去腥提鲜。

咸柠檬鸭汤煮好后，鸭肉鲜嫩，柠檬的香气和酸味与鸭肉的鲜美相互映衬，让人胃口大开。喝上一碗热腾腾的咸柠檬鸭汤，不仅可以暖胃，还能增加食欲。