海鲜黄焖汤的做法

海鲜黄焖汤的做法如下：

材料：
- 大虾
- 鱼片
- 扇贝
- 蛤蜊
- 孜然粉
- 姜片
- 蒜瓣
- 青葱
- 米酒
- 鸡精
- 盐
- 酱油
- 白胡椒粉

步骤：
1. 准备大虾、鱼片、扇贝和蛤蜊。将大虾切去虾线，鱼片切块备用。
2. 在锅中热油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入大虾煸炒，待虾变色后加入鱼片继续煸炒。
4. 加入扇贝和蛤蜊煮熟。
5. 加入适量的水，放入少许米酒煮开。
6. 加入适量的盐、酱油、鸡精和白胡椒粉调味。
7. 撒入适量的孜然粉，再加入青葱末煮一会儿。
8. 海鲜熟透后，即可盛出享用。

注意事项：
- 可根据个人口味调整调料的使用量。
- 火候掌握好，不要过煮或煮过久，以保持海鲜的鲜嫩口感。
- 可根据喜好加入其他海鲜或蔬菜等配料。