鸳鸯汤的做法大全

鸳鸯汤是一道著名的传统汤菜，以其独特的味道和美观的样式备受喜爱。下面是鸳鸯汤的做法大全：

材料：
- 鸡胸肉300克
- 虾仁150克
- 鸡蛋清2个
- 鸡蛋黄2个
- 鲜蘑菇100克
- 豆腐200克
- 鸡汤800毫升
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 香菜适量

步骤：
1.将鸡胸肉和虾仁分别剁成泥状。
2.将鸡蛋清加入鸡胸肉泥中搅拌均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味。
3.将鸡蛋黄加入虾仁泥中搅拌均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味。
4.将鲜蘑菇切成薄片，豆腐切成小块备用。
5.将鸡汤倒入锅中加热至沸腾，然后分别将鸡胸肉泥和虾仁泥均匀地挤入汤中，形成鸳鸯的图案。
6.盖上锅盖，保持中小火煮10分钟。
7.在煮汤的同时，将鲜蘑菇片和豆腐块加入汤中煮熟。
8.将煮熟的汤倒入汤碗中，撒上葱花和香菜作为装饰即可。

这样一道清淡可口，营养丰富的鸳鸯汤就完成了！希望你能成功地制作出美味的鸳鸯汤，享受健康美味的美食。