千子汤的做法大全

千子汤是一道传统的中华料理之一，下面是千子汤的做法大全：

材料：
- 千子果（也称为枸杞子）：适量
- 猪骨：适量
- 干贝：适量
- 广东南乳：适量
- 姜片：适量
- 鲜味酱油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

做法：
1. 将猪骨用水煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 将干贝用温水浸泡至软化，切成薄片备用。
3. 将猪骨放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改为小火慢慢炖煮2-3个小时，炖至汤底白浊。
4. 取一小碗内放入适量的南乳，用少量的热水调成糊状，加入适量的生抽、鲜味酱油和盐，搅拌均匀备用。
5. 将千子果用清水冲洗干净，控去水分备用。
6. 将炖好的猪骨汤过滤掉杂质，将汤倒回炖锅中，加入切好的姜片，大火煮沸。
7. 加入调好的南乳酱汁，煮开后加入适量的白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
8. 加入干贝和千子果，继续煮开。
9. 煮至千子果呈现出明亮的红色后即可关火，出锅装碗即可享用。

温馨提示：
- 在炖煮猪骨汤的过程中，可以加入适量的姜片和料酒，以去腥提鲜。
- 切记不要放太多的南乳和鲜味酱油，否则汤味会过重。
- 煮开后的千子果不要再煮太久，以免影响口感。