豆腐丝瓜汤的做法

豆腐丝瓜汤的做法：

材料：
- 丝瓜 1根
- 豆腐 200克
- 鸡汤或清水 500毫升
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱末适量
- 姜末适量

步骤：
1. 准备好材料，丝瓜去皮去籽后切成丝状，豆腐切成小块备用。
2. 热锅加入适量的油，加入葱末和姜末炒香。
3. 倒入切好的丝瓜翻炒均匀，让其出水，出香味。
4. 倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火慢炖10分钟，让丝瓜煮熟。
5. 加入豆腐块，再慢炖5分钟，让豆腐入味。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 装盘时可以撒上一些葱末作为装饰。

豆腐丝瓜汤做法简单，口感清淡，适合夏季食用。可以根据个人口味调整调料的用量。