紫薯丸子汤的做法

紫薯丸子汤的做法：
材料：
- 紫薯：2个
- 粘米粉：150克
- 水：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 首先，将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯放入一个容器中，用勺子或者压碎器将其压成泥状。
3. 在紫薯泥中加入粘米粉，慢慢倒入适量的水，搅拌均匀直到形成一个粘稠的面糊。
4. 将搅拌好的面糊分成小块，用手揉成圆形丸子。
5. 将丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起为止。
6. 在另一个锅中，加入适量的水，加入冰糖，煮开溶化成糖水。
7. 将煮熟的丸子捞出，放入糖水中再煮一会儿，让丸子充分吸收糖水的味道。
8. 完成后，关火，将紫薯丸子汤盛入碗中即可享用。

提示：
- 可以根据个人口味加入适量的红豆、花生等配料增加口感。
- 煮丸子的时间要根据丸子的大小和材料的性质来决定，以确保丸子熟透。
- 糖水的甜度可以根据个人口味添加冰糖的量。