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鲫鱼冬汤的做法大全

|2023-11-26 16:35:49|浏览:40

鲫鱼冬汤是一道营养丰富的汤,可以在冬天保暖。以下是制作鲫鱼冬汤的几种常见方法:

做法一:鲫鱼冬汤

材料:
- 鲫鱼2条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 冬菇4-5朵
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量

步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、内脏和鳃,清洗干净。
2. 将冬菇泡软,切片。
3. 准备一个煲汤的大锅,加入适量水,将水烧开。
4. 在水中加入鲫鱼、姜片、葱段和冬菇,用中小火煮约30分钟。
5. 在煮的过程中,可以适量加水,保持一定的水量。
6. 在煮的最后10分钟加入红枣和枸杞,再煮5分钟即可。
7. 汤煮好后,加入适量的盐进行调味即可食用。

做法二:鲫鱼冬菇汤

材料:
- 鲫鱼2个
- 冬菇5朵
- 姜片适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量

步骤:
1. 将鲫鱼去鳞,洗净,切成块状。
2. 冬菇泡发,洗净。
3. 准备一个煲汤的大锅,加入适量水,将水烧开。
4. 将鲫鱼块用料酒腌制一下。
5. 煮沸的水中加入鲫鱼块、姜片和冬菇,煮开后改用小火煮30分钟。
6. 在煮的过程中,可以适量加水,保持一定的水量。
7. 煮好后加入适量盐调味即可。

做法三:鲫鱼豆腐冬汤

材料:
- 鲫鱼2个
- 姜片适量
- 豆腐1块
- 葱适量
- 盐适量

步骤:
1. 将鲫鱼去鳞,洗净。
2. 豆腐切块。
3. 准备一个煲汤的大锅,加入适量水,将水烧开。
4. 将鲫鱼、姜片和葱放入水中,煮开后改用小火煮约20分钟。
5. 在煮的过程中,可以适量加水,保持一定的水量。
6. 在煮的最后5分钟加入豆腐,继续煮5分钟。
7. 煮好后加入适量盐调味即可。

这些是鲫鱼冬汤的几种常见做法,可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。享用时可以热食,保暖又美味。

rorioi
11-26 16:35优质作者
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