西红柿牡蛎汤的做法

材料：
- 西红柿 3个
- 牡蛎 200克
- 鸡汤 500ml
- 大葱 1根
- 姜块 2片
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蚝油 适量

做法：
1. 将西红柿用开水烫熟，剥去皮后切成小块备用。
2. 牡蛎先用清水洗净，备用。
3. 锅中放入适量的油，加入切碎的葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入西红柿块翻炒，使其散发出香气。
5. 倒入鸡汤，大火烧开，然后转小火炖煮约15分钟，使西红柿煮熟。
6. 锅中加入蚝油，牡蛎，继续煮约5分钟，使牡蛎煮熟。
7. 最后加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
8. 食用时撒上葱花点缀，增加颜色和香味。

温馨提示：
- 在炖煮西红柿的过程中，可以用勺子将西红柿压碎，增加汤的浓稠度。
- 牡蛎不宜过煮，煮太久会导致牡蛎变硬。