茼蒿花生汤的做法

茼蒿花生汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 茼蒿 300 克
- 花生 100 克
- 鸡腿肉 200 克（可选）
- 姜片 3 片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量

步骤：
1. 将茼蒿洗净，摘去根部，切成小段备用。
2. 花生洗净，可选择先炒一下以提升香味。
3. 如果使用鸡腿肉，将鸡腿肉切块，姜片切片备用。
4. 锅中加入适量的水，加入花生和鸡腿肉，煮开后撇去浮沫。
5. 加入姜片，调至小火煮30分钟。
6. 将茼蒿加入锅中，煮2分钟后加入盐和鸡精调味。
7. 关火前加入适量的香油提香即可。

茼蒿花生汤简单易做，既能滋补身体，又能增加食欲，非常适合在冬季食用。