广式汤粉的做法

广式汤粉是广东特色的一道传统小吃，主要由粉丝、猪肉、海鲜等材料制作而成。以下是广式汤粉的做法：

所需材料：
- 100克粉丝
- 200克猪肉
- 50克虾仁
- 50克鱼糜
- 适量葱姜蒜
- 适量调味料（生抽、盐、胡椒粉）

步骤：
1. 将猪肉切成薄片，鱼糜用刀剁成细蓉状，虾仁剁成泥状。
2. 烧一锅热水，将粉丝浸泡在热水中，约5分钟，至粉丝变软后捞出备用。
3. 取一小碗，将虾仁泥、鱼糜、猪肉片分别放入碗中，加入葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制约15分钟。
4. 烧一锅水，待水开后将腌制好的虾仁泥、鱼糜和猪肉片放入煮熟，捞出备用。
5. 烧一锅清汤，将煮好的猪肉片、虾仁和鱼糜放入汤中，煮沸后加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 将泡软的粉丝放入碗中，倒入煮熟的清汤，浇上猪肉片、虾仁和鱼糜即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加蔬菜等配料，也可以随个人喜好加入适量的辣椒油提升口味。