催奶大骨汤的做法

催奶大骨汤是一道补充营养、促进乳汁分泌的汤品。下面是制作催奶大骨汤的做法：

材料：
- 大骨500克
- 豆腐200克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 将大骨用凉水泡洗30分钟，用清水冲洗干净。然后将大骨放入一锅冷水中，加入适量的姜片，大火煮沸，撇去浮沫。

2. 将锅中的骨头转至小火慢炖，炖煮2小时。期间注意保持锅中水位，不断撇去浮沫。

3. 将胡萝卜去皮切块，豆腐切小块备用。

4. 煮沸的大骨汤中加入胡萝卜块和豆腐块，煮10分钟，使其变软熟。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮2-3分钟。

6. 最后加入适量的盐调味，煮沸一分钟即可关火。

温馨提示：
- 大骨的选购要选新鲜的牛骨或猪骨，以保证营养和口感。
- 在煮沸大骨的过程中，可以加入一小块冰糖或者红枣，增加汤的甜味。
- 此汤可在产后3-7天开始饮用，每天一碗，有助于增加乳汁分泌。

注意事项：
- 如果有特殊病史或过敏史，请咨询医师或专业人士的建议后再饮用此汤。
- 在制作过程中卫生要做好，注意将食材清洗干净。
- 喝汤时要温热适宜，避免过烫。