砂锅菌菇汤的做法大全

以下是砂锅菌菇汤的做法大全：

材料:
- 鲜菇（香菇、杏鲍菇、秀珍菇等）：适量
- 西红柿：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量

做法:
1. 准备材料：将鲜菇洗净切片，西红柿切块，大葱切段，姜片切末。
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜末和葱段炒香。
3. 加入鲜菇翻炒片刻，然后加入西红柿块继续炒至出香味。
4. 倒入足够的鸡汤或清水，煮开后转小火慢炖15-20分钟，使菇菌充分释放出香味。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，根据个人口味调整。
6. 继续煮约10分钟，直到菇菌煮熟，汤变浓稠。
7. 砂锅菌菇汤可以直接食用，也可以撒上一些香菜或葱花点缀。

温馨提示:
- 可根据个人口味加入其他蔬菜，如豆腐块、青菜等。
- 可以根据个人喜好选择鸡汤或清水煮汤，鸡汤会更加鲜香。
- 如果汤太稠，可以适量加入清水调整。
- 砂锅菌菇汤可以作为一道独立的菜品，也可以与其他菜品搭配食用。