当归花生猪蹄汤的做法

当归花生猪蹄汤是一道很健康的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 猪蹄2只
- 花生适量
- 当归3-4片
- 姜3-4片
- 盐适量
- 料酒适量

步骤：
1. 将猪蹄清洗干净，用刀刮去表面的残毛和污垢，剁成几块。
2. 将猪蹄放入沸水中焯水，煮沸后继续煮1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将花生洗净，然后和猪蹄一同放入锅中，加入适量的清水。
4. 大火煮开后，撇去浮沫。
5. 加入当归和姜片，再倒入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪蹄变得很烂。
6. 最后加入适量的盐来调味，根据个人口味可以适量增减盐的用量。
7. 煮好后即可关火，将汤倒入碗中即可食用。

这是一道非常滋补的汤品，当归具有补血调经的作用，花生含有丰富的蛋白质和维生素E，猪蹄则富含胶原蛋白，具有滋润肌肤、补充胶原蛋白的作用。