豌豆肉沫汤的做法

豌豆肉沫汤的做法：

材料：
- 200克猪肉末
- 100克豌豆
- 1个鸡蛋
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜切片
- 适量葱段
- 适量食用油
- 适量清水

步骤：
1. 先将豌豆煮熟备用。
2. 热锅冷油，加入切好的姜片煸炒出香味。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 倒入煮好的豌豆，加适量的水，调入适量的盐和胡椒粉，煮沸。
5. 慢慢加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌成花状。
6. 最后加入葱段煮一会儿即可。

温馨提示：
- 煮肉的时候可以加入一些料酒，可以去腥提鲜。
- 可以根据自己的口味选择加入一些蔬菜如胡萝卜丁、青椒丁等。