生 丸子汤的做法

生丸子汤是一道传统的汤。下面是一种常见的做法：

材料：
- 250克猪肉碎
- 50克虾仁碎
- 1个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 1个葱，切碎
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1汤匙生姜，切碎
- 1.5升鸡汤或高汤
- 盐和胡椒粉适量

做法：
1. 将猪肉碎、虾仁碎、鸡蛋、面粉、葱、蒜、生姜、盐和胡椒粉放入一个大碗中，用筷子或手混合均匀。
2. 取适量的肉馅，用手掌揉成小丸子的形状，重复此过程直至用完肉馅。
3. 把鸡汤或高汤倒入大锅中，用中小火煮沸。
4. 将丸子放入锅中，轻轻搅拌，防止粘在一起。继续煮约10分钟，或直到丸子熟透。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如洋葱或胡萝卜，增添口感和营养。
7. 把汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。

这道生丸子汤可作为一道简单的主菜或汤品，可以搭配米饭或面条食用。