鲜牡蛎汤的做法

鲜牡蛎汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作鲜牡蛎汤的简单步骤：

所需材料：
- 鲜牡蛎：500克
- 鸡肉：200克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 鲜牡蛎洗净，放入锅中加入适量清水煮沸，焯水去腥。捞出备用。
2. 鸡肉切块后放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量的清水，放入姜片和蒜瓣，烧开后加入料酒。
4. 将煮沸的清水中加入焯过水的鲜牡蛎和鸡肉块，再次煮沸后转小火炖20分钟。
5. 炖煮期间去除浮沫，调整盐的用量。
6. 关火前加入适量鸡精提味。
7. 将炖好的鲜牡蛎汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 煮汤的时候可以加入其他喜欢的食材，比如蔬菜、豆腐等，增加口感和营养。
- 注意调整汤的味道，根据个人口味增减盐的用量。
- 牡蛎和鸡肉可以提前用盐和料酒腌制一段时间，以增加风味。