紫菜虾仁汤的做法大全

紫菜虾仁汤的做法:

材料:
- 虾仁100克
- 紫菜适量（约10克）
- 火腿丝适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 水适量

步骤:

1. 准备一些虾仁和紫菜，将虾仁剥壳去肠泥洗净备用。紫菜用剪刀剪成小段备用。

2. 热锅冷油，爆香一些葱姜蒜，加入火腿丝煸炒。

3. 加入适量的水，开大火煮开。然后撇去浮沫，将虾仁放入煮熟。

4. 待虾仁变色后，加入适量的盐，鸡精和少许酱油调味。继续煮2-3分钟。

5. 最后加入剪好的紫菜，煮至紫菜变软即可。

6. 熄火前加入适量的香油提味，搅拌均匀即可。

温馨提示:
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、胡椒粉等。
- 虾仁煮熟时间不宜过长，否则容易变得老硬。
- 紫菜煮的时间不要过长，以免影响口感。