猪肉粉汤的做法

猪肉粉汤是一道传统的粤菜，使用猪肉和米粉作为主要材料。以下是猪肉粉汤的简单做法：

材料：
- 瘦肉片：150克
- 鱼滑：100克
- 米粉：适量
- 虾仁：适量
- 青菜：适量
- 香菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，用葱姜蒜、酱油、盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 将鱼滑切成薄片，虾仁洗净备用。
3. 将米粉用热水泡软，捞出备用。
4. 锅中放入适量的水，烧开后加入腌制好的猪肉片和鱼滑，煮熟。
5. 将煮熟的猪肉和鱼滑捞起，盛入碗中。
6. 锅中再加入适量的水，烧开后放入虾仁和青菜，煮熟。
7. 将煮熟的虾仁和青菜盛入碗中。
8. 将泡软的米粉放入碗中，倒入煮熟的猪肉和鱼滑、青菜、虾仁。
9. 加入煮肉和鱼的汤汁，撒上适量的盐、鸡精和香菜即可享用。

猪肉粉汤制作简单方便，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。可以根据个人喜好在汤中加入更多的辅料，如豆芽、木耳等。