白菜虾汤的做法

白菜虾汤的做法如下：

所需材料：
- 鲜虾：适量
- 白菜：适量
- 蘑菇：适量
- 豆腐：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 虾去壳洗净备用。白菜切成小块，蘑菇切片，豆腐切成小丁。
2. 热锅倒入适量的油，先爆香姜蒜。
3. 加入虾翻炒至变色后捞出备用。
4. 在锅中加水，放入白菜烧开。
5. 接着加入蘑菇和豆腐，煮至熟软。
6. 加入酱油和盐，调味后放入炒好的虾。
7. 煮开后撇去浮沫，煮几分钟后即可关火。
8. 撒上香菜点缀即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整加盐量和酱油量。
- 煮汤时间不要过长，以保持原料的口感和营养。