香菇做汤的做法大全

1. 香菇鸡汤
材料：
- 干香菇 20 克
- 鸡肉 200 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 鸡精 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 干香菇用温水浸泡至软化，切成小块。
2. 鸡肉切成块状，姜片切碎备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮开。
4. 加入鸡肉和香菇，继续煮沸。
5. 调味品加入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整。
6. 煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到香菇和鸡肉都煮熟。
7. 汤煮好后，将鸡肉和香菇捞出，放入碗中，再将汤倒入碗中即可。

2. 香菇豆腐汤
材料：
- 干香菇 20 克
- 豆腐 200 克
- 青菜 适量
- 姜片 5 片
- 高汤 500 毫升
- 盐 适量

步骤：
1. 干香菇用温水浸泡至软化，切成小块。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。
3. 锅中加入适量的高汤，放入姜片和香菇煮沸。
4. 加入豆腐和青菜，继续煮沸。
5. 调味品加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 煮沸后转小火煮5分钟，直到豆腐和青菜都煮熟。
7. 汤煮好后，将豆腐、香菇和青菜捞出，放入碗中，再将汤倒入碗中即可。

3. 香菇红枣汤
材料：
- 干香菇 20 克
- 红枣 10-15 个
- 冰糖 适量

步骤：
1. 干香菇用温水浸泡至软化，切成小块。
2. 红枣洗净备用。
3. 锅中加入适量的水，放入香菇和红枣，煮沸。
4. 调味品加入适量的冰糖，根据个人口味调整。
5. 煮沸后转小火煮30分钟，直到香菇和红枣都煮熟。
6. 汤煮好后，将香菇和红枣捞出，将汤倒入碗中即可。

希望这些做法能对你有帮助！