鸡蛋有汤的做法

鸡蛋有汤是一道简单而美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：
- 鸡蛋 2-3个
- 高汤或鸡汤 适量
- 盐适量
- 葱花适量（可作为装饰）

步骤：
1. 将高汤或鸡汤倒入一个锅中，加热至沸腾。
2. 打碎鸡蛋，将蛋液倒入一个碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蛋液慢慢倒入沸腾的汤中，同时用筷子或勺子轻轻搅拌，造成蛋花状。
4. 加入适量的盐来调味。可以根据个人口味增加或减少盐的用量。
5. 等待蛋花变熟，通常需要几分钟的时间，直到蛋花固定而不再流动。
6. 将做好的鸡蛋有汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。

温馨提示：为了增加口感和营养价值，你还可以在汤中添加一些蔬菜，如胡萝卜或青菜。