虾米疙瘩汤的做法

虾米疙瘩汤的做法如下：

材料：
- 虾米：适量
- 疙瘩：适量
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 首先，将虾米用清水冲洗干净，然后放入锅中用热水煮熟后捞出备用。
2. 接着，将疙瘩用清水冲洗干净，再用开水稍微煮一下，直到疙瘩浮起来后捞出备用。
3. 将一些清水倒入锅中加热，待水开后放入疙瘩，煮熟后捞出备用。
4. 另起锅热油，放入葱姜蒜炒香，然后加入虾米翻炒均匀。
5. 接着，将煮好的疙瘩加入锅中翻炒均匀。
6. 把清水倒入锅中，水的量根据个人口味调整。
7. 煮开后加入青菜，再加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 最后，将鸡蛋打散倒入锅中，搅拌均匀，等鸡蛋熟了即可。
9. 将煮好的虾米疙瘩汤倒入碗中，撒上一些鸡精和葱花即可食用。